Σάββατο, 17 Οκτωβρίου 2015

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώριση, αξιοποίηση και χρήση τους στη διατροφή μας.
Αγκινάρα άγρια-Cynara cardunculus
Άλλες ονομασίες:Αγριαγκινάρα, αγκιναράκια, χαρακάκια
Οικογένεια:Αστεροειδών-Asteraceae
Αγκινάρα άγρια-Cynara cardunculus
Photo:Wikimedia
Πολυετές φυτό που φτάνει πάνω από 1 μέτρο ύψος. Βρίσκεται αυτοφυές σε όλες τις θερμές περιοχές της Ελλάδας, σε ακαλλιέργητα μέρη. Μαζεύονται οι τρυφεροί βλαστοί, τα φύλλα και οι ανθοκεφαλές, την άνοιξη πριν ανθίσουν. Μαγειρεύονται βραστές με άλλα λαχανικά (αλλά πολίτα), αλλά και με κρέας.Οι μικρές ανθοκεφαλές μαγειρεύονται με αυγά ομελέτα και μπορούν να γίνουν και τουρσί.

Αγριοζοχός-Urospermum picroides

Άλλες ονομασίες: Πικρίθρα, Κουφολάχανο
Οικογένεια: Αστεροειδών-Asteraceae
Αγριοζοχός-Urospermum picroidesΑγριοζοχός-Urospermum picroides
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20-50 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Το σχήμα τους και οι διαστάσεις των φύλων του δεν είναι σχεδόν ποτέ το ίδιο. Τα φύλλα του είναι σκουροπράσινα οδοντωτά και μακριά με παχύ κόκκινο μίσχο και κεντρικό νεύρο. Μαζεύεται από το Φθινόπωρο μέχρι το τέλος της άνοιξης. Η γεύση των φύλλων είναι λίγο πικρή, τρώγονται ωμά σε σαλάτες, μαγειρεύονται μόνα τους βραστά με μπόλικο λεμόνι ή σε συνδυασμό με αρνί ή κατσίκι. Τέλος χρησιμοποιούνται και σε χορτόπιτες.

Αγριοκαρδαμούδα-Capsella bursa-pastoris

Άλλες ονομασίες: Αγριοκάρδαμο, τζουρκάς, ραγιάς
Οικογένεια: Brassicaceae
Αγριοκαρδαμούδα-Capsella bursa-pastoris
Αγριοκαρδαμούδα-Capsella bursa-pastoris
Ετήσιο ή διετές φυτό (κοινό ζιζάνιο), που φτάνει περίπου μέχρι τα 40 εκατοστά ύψος. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους, σε όλη την Ελλάδα. Τα φύλλα τους τρώγονται βραστά με άλλα χόρτα και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες μαζί με τα άνθη τους, για πιπεράτη γεύση.

Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Άλλες ονομασίες: Γλιστρίδα, σκλιμίτσα, τρέβα, χοιροβότανο
Οικογένεια: Portulacaceae
Αντράκλα-Portulaca Oleracia
Αντράκλα-Portulaca Oleracia
Αντράκλα-Portulaca Oleracia
Αντράκλα-Portulaca Oleracia
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα για αυτό θεωρείτε και ζιζάνιο. Τα φύλλα της είναι σκουρωπά πράσινα, σαρκώδεις και παχιά. Λέγεται ότι αν μασήσεις μερικά φρέσκα φύλλα και τα βάλεις κάτω από τη γλώσσα σου ξεδιψάς. Έχει πολύ βιταμίνη C και σίδηρο και μια διατροφική έρευνα στην Κρήτη έδειξε ότι η κατανάλωσή της, όπως και η τσουκνίδα βοηθάει την καρδιά (είναι το φυτό με τα περισσότερα ω3 λιπαρά).
Μαζεύονται οι τρυφερές κορφές τους από την αρχή του καλοκαιριού μέχρι το φθινόπωρο. Τρώγεται ωμή σαλάτα με λαδόξιδο και κρεμμύδια ή προσθέτετ ε στη ντοματοσαλάτα. Γενικά μπορεί να αντικαταστήσει τα μαρούλια σαν πράσινο λαχανικό. Μαγειρεύεται γιαχνί κατσαρόλας.

Ασφόδελος-Αsphodelus aestivus

Άλλες ονομασίες: Σπερδούκλι, ασπέρδουκλας, ασφεντυλιά, ασκέλα
Οικογένεια: Λειλιϊδών-Liliaceae
Ασφόδελος-Αsphodelus aestivus
Ασφόδελος-Αsphodelus aestivus
Ο ασφόδελος είναι πολυετές βολβώδες φυτό που φτάνει συνήθως ένα μέτρο ύψος (μέχρι 1,5). Τα φύλλα του ξεκινούν όλα από τη βάση του φυτού σχηματίζοντας σχήμα V, έχουν γκριζοπράσινο χρώμα και στην κορυφή τους είναι μυτερά.Τα άνθη έχουν χρώμα λευκό με καστανοκόκκινες ραβδώσεις στο κέντρο και σχηματίζονται πολλά μαζί στην κορυφή του κεντρικού στελέχους του φυτού. Οι καρποί είναι στρογγυλές κάψουλες. Ανθίζει από Φεβρουάριο μέχρι Ιούνιο.Οι ρίζες του μοιάζουν σαν δάχτυλο ή καρότο, έχουν χρώμα καφέ και είναι χυμώδεις. Τα φυτά σχηματίζονται από συστάδες λογχωτών φύλλων που μοιάζουν κάπως με τα φύλλα του κρεμμυδιού και φτάνουν μήκος συνήθως τα 50 εκατοστά.
Ο κοινός ασφόδελος συναντάται σε λιβάδια, βοσκότοπους, βραχώδη εδάφη, πεδιάδες, παρυφές των δρόμων, κήπους. Στην Ελλάδα συναντάμε πέντε είδη. Σύμφωνα με το Θεόφραστο οι κόνδυλοι, οι βλαστοί και τα σπέρματα τρώγονται, ο δε Διοσκουρίδης τις αναφέρει τις ρίζες σαν θεραπευτικές. Οι ρίζες του φυτού ξεραίνονται και βράζονται σε νερό, παράγοντας μια κολλώδη ουσία που σε μερικές χώρες ανακατεύεται με δημητριακά ή πατάτες για να φτιαχτεί ασφοδελόψωμο. Στην Ελλάδα, το 1917 κατά τον αποκλεισμό και έπειτα κατά τη γερμανική κατοχή, πολλές οικογένειες κατάφεραν να επιβιώσουν χρησιμοποιώντας για τροφή τα ριζώματα του ασφόδελου. Κατά καιρούς είχε χρησιμοποιηθεί ως συγκολλητική ουσία, για την παρασκευή αλκοόλ αλλά και ως αλοιφή κατάλληλη για κάθε πληγή. Ένα είδος κόλας παράγεται από τους βολβούς του ασφοδέλου, οι οποίοι πρώτα ξεραίνονται και μετά αλέθονται. Οι τσαγκάρηδες τους κοπάνιζαν μέσα σε γουδί και έφτιαχναν μία πολύ ισχυρή κόλα, το τσιρίχιν,, ιδανική για τα δέρματα. Πρόκειται για ένα σπουδαίο μελισσοκομικό φυτό, γιατί ανθίζει από νωρίς και δίνει τροφή στις μέλισσες.
Μαγειρική πρόταση – Σφουγγάτο με ασφόδελους

Βλίτο–Amaranthus sp.

Άλλες ονομασίες: Βλίστρος, γλίστρος, γλίντρος, βλιταράκι
Οικογένεια: Amaranthacae
Βλίτο–Amaranthus sp.
Βλίτο–Amaranthus sp.
Βλίτο–Amaranthus sp.
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 80 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Αποτελεί μεγάλο ζιζάνιο στις καλλιέργειες γιατί πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ο σπόρος του μπορεί να φυτρώσει και μετά από δέκα χρόνια. Μαζεύονται οι τρυφερές κορφές τους από αρχή καλοκαιριού μέχρι το φθινόπωρο. Πρέπει να το κλαδεύουμε συχνά για να πετάει από τα πλάγια πριν προλάβει να κάνει σπόρους. Τρώγονται βραστά με ξύδι ή λεμόνι και σε συνδυασμό με σκόρδο ή τσιγαριστά με διάφορα άλλα λαχανικά όπως οι κολοκυθοκορφάδες. Φτιάχνεται μέχρι και γιαχνί με πατάτες και χρησιμοποιείτε και για πίτες μαζί με άλλα χόρτα.

Βολβοί-Mouscari comosum

Άλλες ονομασίες:Κουρκουτσέλια, κρεμμυδούλες, σκυλοκρέμμυδα, ασκορδούλακας, σκορδούλακας βροβιός
Οικογένεια: Liliaceae
βολβοί
βολβοί
βολβοί
βολβοί
Πολυετή φυτά που φτάνουν τα 20 εκατοστά. Τα συναντάμε παντού σε χέρσα αλλά και καλλιεργημένα μέρη. Ανθίζουν από Φεβρουαρίου έως Απρίλιο ανάλογα τις περιοχές. Τα βλαστάρια με τα άνθη τους τρώγονται τσιγαριστά σε ομελέτες. Οι βολβοί βράζονται για να ξεπικρίσουν και σερβίρονται με λάδι και ξύδι ή γίνονται καταπληκτικό τουρσί για μεζέ!
βολβοί
Μαγειρική πρόταση – Κουρκουτσέλια μαγειρεμένα

Σίλυβο το μαριανό-Silybum marianum/Cardus marianus

Άλλες ονομασίες: Γαϊδουράγκαθο, κουφάγκαθο, κάρδος, σίλυβο.
Οικογένεια: Σύνθετα (Compositae).
Συγγενή είδη:Cnicus benedictus-αγιάγκαθο
Σίλυβο το μαριανό-Silybum marianum/Cardus marianus
Σίλυβο το μαριανό-Silybum marianum/Cardus marianus
Διετές ακανθώδες φυτό που φθάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο. Τα φύλλα του είναι πράσινα με χαρακτηριστικά άσπρα σημάδια σαν φλέβες και τα λουλούδια του έχουν χρώμα βυσσινί.Είναι φυτό ιθαγενές της Μεσογείου και φυτρώνει σε όλη την νότια Ευρώπη. Είναι αυτοφυές, ευδοκιμεί σε χερσότοπους αλλά και σε καλλιεργημένες εκτάσεις. Προτιμά τα ηλιόλουστα μέρη και τα καλά στραγκιζόμενα εδάφη. Πολλαπλασιάζετε εύκολα από μόνο του με τους σπόρους του και αντέχει μέχρι και τους -15 βαθμούς κελσίου.
H ρίζα και τα φρέσκα νέα φύλλα του τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα αλλά πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν οι αιχμηρές άκρες τους, το οποίο είναι αρκετά χρονοβόρο. Τα φύλλα είναι αρκετά παχιά και έχουν ήπια γεύση όταν είναι νέα, αλλά γίνονται πιο πικρά το καλοκαίρι με τη ζέστη. Μαγειρεμένα έχουν γεύση σπανακιού.
Τα κεφάλια του μπορούν να φαγωθούν όπως οι αγκινάρες πριν ανθίσουν, αλλά είναι πολύ πιο μικρά. Οι ξεφλουδισμένοι μίσχοι του τρώγονται ωμοί ή μαγειρεμένοι, είναι εύγευστοι και θρεπτικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως το σπαράγγι ή το ρεβέντι ή να προστεθούν σε σαλάτες. Τρώγονται καλύτερα την άνοιξη όταν είναι νέοι πριν σκληρύνουν. Οι ψημένοι σπόροι του είναι υποκατάστατο του καφέ.
Διαβάστε και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες

Ραπανίδα-Raphanus raphanistrum

Άλλες ονομασίες:Άγρια ραπάνια, ραπανίδα, ραπανόβρουβα
Οικογένεια: Brassicaceae
Ραπανίδα-Raphanus raphanistrum
Ραπανίδα-Raphanus raphanistrum
Ετήσια φυτά που φτάνουν τα 60 εκατοστά Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους σαν ζιζάνιο. Τα φύλλα τους είναι πράσινα μακριά.Τα τρυφερά φρέσκα φύλλα μαζεύονται από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Μαγειρεύονται βραστά για σαλάτα και τρώγονται με ξύδι ή λεμόνι, ή γίνονται τσιγαριστά με μυρωδικά.

Ζοχός-Sonchus oleraceus

Άλλες ονομασίες: Τσόχος, σφογκός
Οικογένεια: Αστεροειδών-Asteraceae
Ζοχός-Sonchus oleraceus
Ζοχός-Sonchus oleraceus
Ζοχός-Sonchus oleraceus
Ζοχός-Sonchus oleraceus
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 40-80 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα οδοντωτά και περιέχουν γαλακτώδη χυμό. Μαζεύεται από τις αρχές του φθινοπώρου μέχρι το τέλος της άνοιξης. Η γεύση τους είναι λίγο γλυκιά και τρώγονται βραστά με μπόλικο λεμόνι και μπαίνουν και σε χορτόπιτες μαζί με άλλα χόρτα και μυρωδικά.

Καλέντουλα-Calendula officinalis

Οικογένεια: Αστεροειδών-Asteraceae
Καλέντουλα-Calendula officinalis
Καλέντουλα-Calendula officinalis
Καλέντουλα-Calendula officinalis
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 50 εκατοστά Τη συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Μαζεύονται τα πέταλα από τα άνθη της, από το χειμώνα έως την άνοιξη που ανθίζει. Χρησιμοποιείτε σε δερματικές παθήσεις και σε φαγητά για να δίνει κίτρινο χρώμα και άρωμα.

Καλόγερος-Erodium cicutarium

Άλλες ονομασίες: Περδικονύχι, χτενάκι, βελονιά, πιρουνάκι
Οικογένεια: Geraniaceae
Καλόγερος-Erodium cicutarium
Καλόγερος-Erodium cicutarium
Καλόγερος-Erodium cicutarium
Καλόγερος-Erodium cicutarium
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 60 εκατοστά Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Μαζεύεται τρυφερός τον χειμώνα μέχρι την άνοιξη πριν ανθίσει.Χρησιμοποιείτε κυρίως σε πίτες αλλά και σε ομελέτες με λαχανικά.

Κάπαρη-Capparis spinosa

Οικογένεια: Capparaceae
Κάπαρη-Capparis spinosa
Κάπαρη-Capparis spinosa
Πολυετές φυτό που φυτρώνει σε όλη την Ελλάδα. Ανθίζει το καλοκαίρι και από αυτή μαζεύονται τα μπουμπούκια της πριν ανθίσουν. Ξεπικρίζονται σε νερό και διατηρούνται σε άλμη ή ξύδι αναλόγως πως τα θέλουμε. Χρησιμοποιείτε σε τουρσιά και σαλάτες.

Καρότο άγριο-Daucus carota

Άλλες ονομασίες: Δαυκί, παστινάκα, χαβούζι, σταφυλινάκι
Οικογένεια: Apiaceae
Καρότο άγριο-Daucus carota
Καρότο άγριο-Daucus carota
Διετές φυτό που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο ύψος. Φυτρώνει παντού και είναι εξαπλωμένο σε όλη την Ελλάδα. Τα φύλλα και τα βλαστάρια του βράζονται και τρώγονται μόνα τους ή με άλλα χόρτα, όπως και του ήμερου (είναι και αντικαρκινικά). Χρησιμοποιούνται ακόμα σε χορτόπιτες για να δώσουν άρωμα(μυρίζουν περίπου σαν τον μαϊντανό). Τρώγεται και η ρίζα του, αλλά είναι πιο σκληρή και μικρή από του ήρεμου καρότου.

Καυκαλήθρα-Tordylium apulum

Άλλες ονομασίες: Μοσχολάχανο, καυκαλίδα, αγριοκουτσουνάδα
Οικογένεια: Apiaceae
Καυκαλήθρα-Tordylium apulum
Καυκαλήθρα-Tordylium apulum
Καυκαλήθρα-Tordylium apulum
Καυκαλήθρα-Tordylium apulum
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20 εκατοστά Τη συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Μαζεύονται τα φύλλα και οι τρυφερές κορφές της από το χειμώνα έως την άνοιξη που ανθίζει. Τη χρησιμοποιούμε κυρίως σε πίτες αλλά και σαν μυρωδικό σε φασολάδες και σάλτσες.

Λάπαθο-Rumex sp.

Άλλες ονομασίες: Λάπατο, ξυνολάπατο, ξινήθρα, αγριοσέσκλο
Οικογένεια: Polygonaceae

Λάπαθο-Rumex sp.

Λάπαθο-Rumex sp.

Λάπαθο-Rumex sp.
Λάπαθο-Rumex sp.

Παρασκευή, 21 Φεβρουαρίου 2014

Μάθημα  ζωής  . . . . .
Οδηγώντας σε μια μεγάλη λεωφόρο, μπροστά στα μάτια μιας κυρίας έγινε ένα τροχαίο ατύχημα, με αποτέλεσμα να τραυματισθεί σοβαρά ένας νέος. Με τη βοήθεια κάποιωνανθρώπων, έβαλαν στο αυτοκίνητό της το παλικάρι, περίπου 20 ετών, να το μεταφέρει στο εφημερεύον νοσοκομείο.

Το παλικάρι αιμορραγούσε, η κυρία έφτασε στο νοσοκομείο όσο πιο γρήγορα μπορούσε. Οι τραυματιοφορείς της βάρδιας το πήραν μέσα. Μπήκε μαζί τους και η κυρία, για να μάθει ποιος είναι, και να ειδοποιήσει τους συγγενείς του. Οι γιατροί της βάρδιας διέγνωσαν πως έπρεπε να μπει επειγόντως στο χειρουργείο. Ειδοποίησαν τον χειρούργο, ο οποίος για να τον χειρουργήσει ήθελε 1000 ευρώ! Το είπαν στην κυρία η οποία τους είπε τι ακριβώς συνέβη και ότι δεν γνώριζε το παλικάρι.

Εξήγησαν στον γιατρό, αλλά αυτός ανένδοτος, ήθελε τα χρήματα!

Η κυρία βλέποντας το παλικάρι να αργοπεθαίνει, είπε: Ξεκινήστε να το σώσετε και πάω να σας φέρω τα χρήματα!

Η κυρία πράγματι έφερε τα χρήματα και τότε ήρθε ο γιατρός.
Όμως τί ειρωνεία! Τί οδυνηρό παιχνίδι του φύλαξε αυτή τη νύχτα η αγάπη του για τα χρήματα!

Με το που είδε το παλικάρι, έμεινε ακίνητος, κιτρίνισε, άσπρισε πήρε το χρώμα του νεκρού. Έπεσε πάνω στο παιδί ουρλιάζοντας! Και το παιδί είπε τις τελευταίες του λέξεις:

-Πατέρα με σκότωσες και ξεψύχησε.

Η κυρία συγκλονισμένη από αυτό το συμβάν πέταξε τα χρήματα στα μούτρα του γιατρού και του είπε:
-Παρ' τα, να κάνεις την κηδεία του παιδιού σου!

Σημειωτέον πως ήταν το μόνο παιδί που είχε...

Τρίτη, 18 Φεβρουαρίου 2014

Ανακαλύψτε τα διατροφικά μυστικά αντιγήρανσης της γλυκοπατάτας


Η γλυκοπατάτα αποτελεί ένα είδος λαχανικού όχι και τόσο διαδεδομένο στη χώρο μας. 
Ωστόσο, πρόκειται για ένα εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό, καθώς αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α και καροτενοειδών. Τα εν λόγω συστατικά σχετίζονται εκτός των άλλων με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιοξειδωτική προστασία, προστασία του δέρματος και των ματιών μας.

Παράλληλα, πολλές φορές η γλυκοπατάτα στο εσωτερικό της έχει ένα χαρακτηριστικό μωβ χρώμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχει χαλάσει, αλλά ότι είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικές ουσίες, τις λεγόμενες ανθοκυανιδίνες, που αποτελούν σημαντικότατους παράγοντες προστασίας από την οξείδωση των κυττάρων και τη φλεγμονή.

Ακόμη, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνες συμπλέγματος Β, αλλά και πολλά άλλα μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.Βάλτε λοιπόν τη γλυκοπατάτα στη διατροφή σας.

Για να αποκομίσετε το μεγαλύτερο δυνατό όφελος σε βιταμίνες προτιμείστε τες στον ατμό ή βραστές με λίγο νερό και όχι για πολλή ώρα βράσιμο, αντί για μαγειρευτές στο φούρνο.

Η  ΕΥΤΥΧΙΑ  



Εκατό άτομα είχαν παρευρεθεί σε ένα σεμινάριο .Ξαφνικά ο ομιλητής σταμάτησε να μιλα και άρχισε να δίνει σε κάθε παρευρισκόμενο ένα μπαλόνι . Ζήτησε από τον κάθε ένα να γράψει το όνομά του στο μπαλόνι , χρησιμοποιώντας ένα μαρκαδόρο . Στη συνέχεια μάζεψε όλα τα μπαλόνια και τα έβαλε σε ένα άλλο δωμάτιο.
Ακολούθως ζήτησε και από τους 100 να πάνε στο άλλο δωμάτιο όπου τοποθέτησε τα μπαλόνια, και τους ζήτησε ο κάθε ένας να βρεί το δικό του μπαλόνι μέσα σε 10 λεπτά. Όλοι ψάχνανε μανιωδώς για το μπαλόνι με το δικό τους όνομά, συγκρούονταν ο ένας με τον άλλο ,και γενικά υπήρξε το απόλυτο χάος .

Στο πέρας των 10 λεπτών κανείς δεν βρήκε το δικό του μπαλόνι.

Ακολούθως τους ζήτησε ο καθένας να πάρει τυχαία ένα μπαλόνι και να το δώσει σε αυτόν του οποίου το όνομα είναι γραμμένο .

Μέσα σε λίγα λεπτά ο καθένας είχε το δικό του μπαλόνι .

Ο ομιλητής τότε συνέχισε την ομιλία του …
Ακριβώς αυτό συμβαίνει στη ζωή μας . Ο καθένας μανιωδώς αναζητά την ευτυχία αριστερά δεξιά χωρίς να γνωρίζει που να την βρεί.

Η ευτυχία μας έγκειται στην ευτυχία των άλλων ανθρώπων . Δώστε τους την ευτυχία τους ,και θα πάρετε τη δική σας ευτυχία .

Αυτός είναι και ο σκοπός της ανθρώπινης ζωής .
Δεν είναι αυτό που ψάχνετε ?

Στο πέρας των 10 λεπτών κανείς δεν βρήκε το δικό του μπαλόνι.
Ακολούθως τους ζήτησε ο καθένας να πάρει τυχαία ένα μπαλόνι και να το δώσει σε αυτόν του οποίου το όνομα είναι γραμμένο .
Μέσα σε λίγα λεπτά ο καθένας είχε το δικό του μπαλόνι .
Ο ομιλητής τότε συνέχισε την ομιλία του …Ακριβώς αυτό συμβαίνει στη ζωή μας . Ο καθένας μανιωδώς αναζητά την ευτυχία αριστερά δεξιά χωρίς να γνωρίζει που να την βρεί.
Η ευτυχία μας έγκειται στην ευτυχία των άλλων ανθρώπων . Δώστε τους την ευτυχία τους ,και θα πάρετε τη δική σας ευτυχία .
Αυτός είναι και ο σκοπός της ανθρώπινης ζωής .Δεν είναι αυτό που ψάχνετε ?

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014

Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στον οργανισμό μας. 

Άλλοι λιγότερο και άλλοι περισσότερο γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό το ελαιόλαδο. Το προϊόν σήμα κατατεθέν της χώρας μας έχει αρκετά σημαντική επίδραση σε διάφορες λειτουργίες, καταστάσεις και όργανα του οργανισμού μας. Ας δούμε όμως μερικές από αυτές.
1.Δυσκοιλιότητα: 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε βράδυ πριν τον ύπνο δρα ως ήπιο ηπακτικό
2.Μέθη: 1 κουταλιά ηρεμεί το στομάχι, απαλύνοντας τη δυσάρεστη αίσθηση που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
3.Κολικοί:1 κουταλιά δρα καταπραϋντικά και σπασμολυτικά σε ελαφρούς κολικούς νεφρών.
4.Χοληστερίνη:1-2 κουταλάκια πρωί και βράδυ σκέτο ή ανακατεμένο με φυσικό χυμό λεμονιού περιορίζει την ”οξείδωση» της κακής χοληστερίνης.
5.Αυχενικό σύνδρομο: Εάν το πρόβλημα οφείλεται σε υπερβολική μυϊκή ένταση κάνουμε ελαφρύ μασάζ  με  χλιαρό μίγμα ελαιολάδου και χαμομηλιού. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μπεν-μαρί προσθέτουμε μία χούφτα χαμομήλι και ανακατεύουμε καλά.  Κάνουμε εντριβές στα σημεία του πόνου.
6.Ελαφριά εγκαύματα:  Ανακατεύουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο με το ασπράδι  ενός αβγού. Μειώνει τον πόνο, προστατεύει το καμένο δέρμα και  επιταχύνει την  αποκατάστασή του.
7.Ωτίτιδα:  Βρέχουμε ένα βαμβάκι με λίγο χλιαρό ελαιόλαδο και το τοποθετούμε στο αυτί. Ανακουφίζει από τον πόνο και καταπραϋνει φλεγμονές και ερεθισμούς.
8.Πόνοι αρθρώσεων: Σε μισό λίτρο ελαιόλαδο προσθέτουμε μία χούφτα φρέσκια ή ξερή μέντα. Το ζεσταίνουμε ελαφρώς και κάνουμε ελαφρύ μασάζ στην πονεμένη περιοχή. Δρα αναλγητικά  και ανακουφίζει από ρευματικούς πόνους.
9.Πόνος στο στομάχι: 1 κουταλιά ανακουφίζει από την υπερέκριση υδροχλωρικού οξέος.
10.Σεξουαλική υποτονικότητα: 1-2 κουταλάκια κάθε πρωί, ανεβάζουν στα ύψη την λίμπιντο.

Νά λοιπόν που δικαιώνεται η λαική ρύση που λέει "φάε λάδι κι έλα βράδυ"